高温高湿季节高水分大米安全储藏初探

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天津地处渤海之滨,每年6月下旬至9月上旬为高温高湿季节。这个季节不宜粮食安全储存,特别是在这个季节加工的高水分成品粮,其安全储存更困难。 2001年6月中旬开始,天津塘沽金港粮食有限公司加工高水分大米500t。受金港粮食有限公司委托,我们负责该批大米的安全储藏工作。在3个月的时间里,我们先后采用机械通风和高剂量磷化 Tianjin is located in the Bohai Sea coast, every year in late June to early September for the high temperature and humidity season. It is not appropriate for this season to store food safely, especially for high moisture finished cereals processed during this season, which make their storage more difficult. Since mid-June 2001, Tianjin Tanggu Jingang Food Co., Ltd. has processed 500t of high-moisture rice. Entrusted by Golden Harbor Food Co., Ltd., we are responsible for the safe storage of the batch of rice. In three months time, we have followed the mechanical ventilation and high-dose phosphating
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