通过原生质体融合改建酵母细胞的研究：Ⅳ.原生...

来源 :杭州大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zel0088

【摘要】

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从原生质体融合获得的K氏酵母(Saccharomyces cerevisiae var.ellipsoideus)和糖化酵母(Saccharomyces diastalicus)的种间融合杂种中筛选到一株酒精高产菌株HU-KDF-185,它在

【作者】

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李桃生章赛男

【出处】

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杭州大学学报：自然科学版

【发表日期】

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1992年1期

【关键词】

：

原生质体融合酵母种间杂种酿酒 Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces diasiaticys protoplast

【基金项目】

：

中国科学院科学基金,,浙江省教委,,浙江省科委资助课题

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从原生质体融合获得的K氏酵母(Saccharomyces cerevisiae var.ellipsoideus)和糖化酵母(Saccharomyces diastalicus)的种间融合杂种中筛选到一株酒精高产菌株HU-KDF-185,它在番薯渣糖化液(约5.0—5.5Brix)的工厂生产性发酵试验中,原料的酒精得率平均是30.77％;而当前使用的酒精生产菌株K氏酵母(对照1)则是29.71％,新市一号菌株(对照2)则是29.54％.试验结果表明,种间杂种HU—KDF-185比K氏酵母和新市一号菌株分别

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