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脂肪和肥胖相关（FTO）基因是最近发现的一个与肥胖相关的基因。全基因组关联分析发现：FTO基因内有许多单核苷酸多态性（SNP）位点,这些SNP位点与肥胖的发生密切相关。本文综述了FTO基因的发现、结构和组织表达特征,FTO基因SNP位点与肥胖之间关系,以及FTO基因通过调节摄食来影响肥胖的发生,以期为研究动物的肥胖机制提供一定的参考依据。