【摘 要】
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饮食营养治疗是慢性肾脏病（chronic kidney disease,CKD）患者的基础治疗,及时有效的饮食治疗能够改善尿毒症症状、延缓肾病进程、预防并发症。优质低蛋白饮食治疗是饮食营养治
【基金项目】
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杭州市科技局基金资助项目（No.2005633Q07）
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饮食营养治疗是慢性肾脏病（chronic kidney disease,CKD）患者的基础治疗,及时有效的饮食治疗能够改善尿毒症症状、延缓肾病进程、预防并发症。优质低蛋白饮食治疗是饮食营养治疗的核心内容[1],关于优质蛋白的选择,国内外文献均阐述了大豆蛋白对肾病患者有益[2]。近年来,临床医生和患者认识到大豆蛋白是优质蛋白,临床接受度逐渐提高,本课题组前期报道12个月低大豆蛋白饮食的安全性和有效性.
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