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对超临界萃取丝瓜籽油的工艺进行了研究,探讨了粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间各因素对油脂得率的影响,并通过正交试验确定了最佳萃取条件,结果表明:选用粉碎粒度为0.45 mm、萃取压力为40 MPa、萃取温度为40℃、萃取时间为120 min,在该优化条件下,丝瓜籽油得率为11.240%。
超临界萃取丝瓜籽油的工艺研究
【摘 要】
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对超临界萃取丝瓜籽油的工艺进行了研究,探讨了粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间各因素对油脂得率的影响,并通过正交试验确定了最佳萃取条件,结果表明:选用粉碎粒度为
【机 构】
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周口职业技术学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2018年04期
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