【摘 要】
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辣椒是餐桌上不可或缺的食材。辣椒不仅是人们喜爱的蔬菜和调味品,其营养价值也堪称“蔬菜之冠”,含有丰富的维生素、微量元素、辣椒红素等等,都是对人体健康非常有益的物质,
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辣椒是餐桌上不可或缺的食材。辣椒不仅是人们喜爱的蔬菜和调味品,其营养价值也堪称“蔬菜之冠”,含有丰富的维生素、微量元素、辣椒红素等等,都是对人体健康非常有益的物质,还具有健胃、增食欲、助消化、温中散寒、驱风行血等多种功效与作用。辣椒是高产蔬菜,为保证丰产,露地栽培应选择中晚熟、抗病性强的品种,可采取直播和育苗移栽两种方式。由于育苗移栽能早定植、省种子,并能提高土地利用率,所以较多采用。
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