【摘 要】
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<正>(续第8期第29页)种植起源华容芥菜拥有茎多叶厚、口感爽脆、味带微甘的品质特征,成为深受群众喜爱的餐桌美食,腌制后的华容芥菜色泽淡黄,微酸香脆,味美可口,能促进胃肠消
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<正>(续第8期第29页)种植起源华容芥菜拥有茎多叶厚、口感爽脆、味带微甘的品质特征,成为深受群众喜爱的餐桌美食,腌制后的华容芥菜色泽淡黄,微酸香脆,味美可口,能促进胃肠消化,增进食欲,既作主菜,也可做佐料。现代医学研究表明,芥菜中含有蛋白质、维生素C、硫代葡萄甙等多种微量元素,尤其是富含增加人体血氧含量、激发大脑氧利用的活性抗坏血酸。
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