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立足于食品质量与安全专业特点,结合应用型人才培养目标与专业发展需求,论述了食品质量与安全专业的实践课程体系,详细分析了实践教学目标体系与实践教学内容体系,探索实践教学改革方法,为构建人性化实践培养模式,提升食品专业人才培养质量提供借鉴。
食品质量与安全专业实践教学改革探索
【摘 要】
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立足于食品质量与安全专业特点,结合应用型人才培养目标与专业发展需求,论述了食品质量与安全专业的实践课程体系,详细分析了实践教学目标体系与实践教学内容体系,探索实践教
【机 构】
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陕西理工学院生物科学与工程学院
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2012年4期
【基金项目】
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陕西理工学院教学改革项目(XJG1138)
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