【摘 要】
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目的:采用吸附剂吸附和酯化方法分别研究盐藻油的脱色和脱酸工艺.方法:在选取的几种脱色剂中,颗粒活性炭的脱色效果最好,最佳脱色工艺:向盐藻油甲醇稀释液中加入质量为油溶液
【机 构】
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渤海大学食品科学与工程学院 辽宁锦州121013
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目的:采用吸附剂吸附和酯化方法分别研究盐藻油的脱色和脱酸工艺.方法:在选取的几种脱色剂中,颗粒活性炭的脱色效果最好,最佳脱色工艺:向盐藻油甲醇稀释液中加入质量为油溶液质量2％的活性炭,在温度30℃脱色处理1.5 h.此时,油溶液的脱色率可达到79.75％,脂肪酸保留率为78.32％.对脱色前、后盐藻油理化性质的分析表明,脱色盐藻油黏度降为60.26 mm2/s (40℃),热值略有提高,脱色后盐藻油品质得到提高.采用酯化方法对脱色后盐藻油进行脱酸处理,最佳脱酸工艺:在反应温度70℃,醇油物质的量比25∶1条件下,用1.5％硫酸为催化剂,催化盐藻油酯化反应100 min.酯化后盐藻油的酸值降为0.65 mg KOH/g,热值提高,黏度降为31.52 mm2/s (40℃).结论:经脱色和脱酸处理的盐藻油品质提高,可满足酯交换反应制备生物柴油原料油的要求.
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