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欠发达地区生态农产品加工过程中，加工手段的不科学严重制约了当地的经济发展脚步与技术革新进程。因此，研究合理的技术改革模式，并使其与经济改革双管齐下，共同发挥作用，对推动我国欠发达地区发展有着至关重要的作用。本文借由探讨当前较为科学的产学研合作模式，及其对欠发达地区生态农产品加工业的影响，来深入剖析产学研结合模式及其落实手段，确保产学研结合模式推动欠发达地区的经济发展，促使其向发达之路迈进。