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壳聚糖可广泛应用于工业、食品、医药卫生、农业等领域,但由于传统工艺从虾、蟹壳中提取的壳聚糖产量和质量无法完全满足需求,文章仅结合大量文献从虾蟹壳、微生物、昆虫等三方面来源作一综述。
壳聚糖的提取来源及方法研究
【摘 要】
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壳聚糖可广泛应用于工业、食品、医药卫生、农业等领域,但由于传统工艺从虾、蟹壳中提取的壳聚糖产量和质量无法完全满足需求,文章仅结合大量文献从虾蟹壳、微生物、昆虫等三
【机 构】
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辽宁省大连市经济技术开发区检验检疫局培训中心,黑龙江省哈尔滨市香坊区东北农业大学动医学院,辽宁省大连市经济技术开发区检验检疫局
【出 处】
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吉林农业
【发表日期】
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2011年04期
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