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乳酸菌是人和动物肠道内的常见细菌，被公认为安全级（ generally recognized as safe, GRAS） 微生物。近年来，对于乳酸菌作为宿主菌表达外源蛋白或抗原的研究取得了一定进展。乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）是乳酸菌的代表菌种，以其生长迅速、易于操作等优点成为表达外源抗原，作为黏膜免疫活载体疫苗的理想菌株。随着对乳酸乳球菌基因工程的研究逐渐深入，已发展了一系列组成型和诱导型乳酸乳球菌表达系统以及蛋白定位系统。破伤风毒素片段C、布氏杆菌L7／L12蛋白等多种病原微生