【摘 要】
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<正>随着2022年"冰雪盛事"花落北京,在京川菜企业也伺机"火辣"一把。8月8日,第二届中国川菜(北京)美食文化节启动仪式在京正式举行,中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示,随着20
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<正>随着2022年"冰雪盛事"花落北京,在京川菜企业也伺机"火辣"一把。8月8日,第二届中国川菜(北京)美食文化节启动仪式在京正式举行,中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示,随着2022年冬奥会举行,全球万名体育精英和官员赴京参赛之时,京城川菜产业应积极抓住良好发展机遇,时刻准备服务冬奥,作为"餐饮主力军"率先为"中国味道"锦上添花。同时,他也指出中国餐饮文化博大精深,其中川菜在八大菜系中持续占据"优势地位",在全国乃至全球
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