论文部分内容阅读
用酒做菜，所使用的不只是其调味效果，而是要借着多量的酒，引发出特有的香气，因此无论使用哪一类酒，必须注意下列事项，才能达到预期的效果。
酒香入佳肴
【摘 要】
：
用酒做菜，所使用的不只是其调味效果，而是要借着多量的酒，引发出特有的香气，因此无论使用哪一类酒，必须注意下列事项，才能达到预期的效果。
【机 构】
：
北京
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2010年2期
其他文献
日常生活中,总能听到有些子女抱怨,自家老人年轻时善良又热情,可随着年龄的增大,脾气越发暴躁,与人相处,一言不合甚至会大打出手。为何有些老人总是控制不住发脾气?有心理专
本溪满族自治县专业合作兴起于2007年，到2011年末工商局登记注册的畜牧业专业合作组织共有47家。专业合作社的成立得到了各级政府及各相关部门的顶力协助。专业合作组织的宗旨
目的通过抑制Wnt信号通路核心蛋白β-catenin在骨肉瘤细胞系MG-63中的表达,探讨β-catenin对MG-63细胞的生长、细胞侵袭性以及耐药性等方面的作用。方法设计合成β-catenin的
目的观察骨关节炎(OA)大鼠软骨自噬基因(Atg5、Atg7、Atg12)以及自噬相关蛋白mTOR、Beclin-1、PI3K、Akt、LC3-Ⅱ的表达,并分析其与IL-4、IL-10、IL-1β、TNF-α的相关性。方
他是崇尚美食平等主义的法国大厨,无论是当初在翡翠36餐厅将灌装沙丁鱼变身复杂的高级料理,还是如今在Mr & Mrs Bund用前卫技巧打造最单纯的法式及世界美食,他都丝毫不带成见
为规范和加强农产品质量安全监测工作，提高农产品质量安全监管能力和水平，根据《农产品质量安全法》和《食品安全法》的规定，农业部组织起草了《农产品质量安全监测管理办法（征求
介绍在 I／A S PW－C平台基础上．仿DCS仿真环境的开发及在此环境下研制的培训器。详细介绍开发培训器的工作概况，通用培训器开发环境及示教功能的开发。
肺气肿是指终末细支气管远端(呼吸细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡)的气道弹性减退,过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。按其发病原因肺气肿有如下
文章对连续生产过程与离散生产过程进行深入比较，揭示了连续生产过程实施ＣＩＰＳ需要着重解决的问题。分析了ＣＩＰＳ功能体系结构，ＣＩＰＳ应用系统结构；以及ＣＩＰＳ软件实现环境。