【摘 要】
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目的研究炒白芥子中的化学成分,为进一步明确其中的有效成分奠定基础。方法采用溶剂法进行提取和萃取,采用色谱和重结晶等方法进行分离纯化,利用波谱法进行结构鉴定。结果从
【机 构】
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大连大学生物工程学院,大连大学生物有机化学重点实验室,大连大学医学院
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目的研究炒白芥子中的化学成分,为进一步明确其中的有效成分奠定基础。方法采用溶剂法进行提取和萃取,采用色谱和重结晶等方法进行分离纯化,利用波谱法进行结构鉴定。结果从炒白芥子中分离得到了10个化合物,分别鉴定为4-羟基苯乙酸-2′-醛基-5′-呋喃甲酯(Ⅰ)、对羟苯基乙腈(Ⅱ)、对羟基苯甲醛(Ⅲ)、胡萝卜苷(Ⅳ)、软脂酸-1-单甘油酯(Ⅴ)、β-谷甾醇(Ⅵ)、芥子酸(Ⅶ)、对羟基苯甲酸(Ⅷ)、对羟基苯乙酸(Ⅸ)和双(5-甲酰基糠基)醚(Ⅹ)。结论上述10个化合物均为首次从炒白芥子中分离得到,其中Ⅰ为新化合物,命名为白芥子醛(sinaldehyde),化合物Ⅲ,Ⅴ,Ⅷ~Ⅹ为首次从生白芥子中分离得到。
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