论文部分内容阅读
茶氨酸是茶叶特有的化学成分之一,对茶叶品质有重要影响。近年的研究发现茶氨酸有多种保健作用,非常具有开发前景。本文就茶氨酸的性质、生理作用、合成等进行综述。
茶氨酸的生理作用及合成
【摘 要】
：
茶氨酸是茶叶特有的化学成分之一,对茶叶品质有重要影响。近年的研究发现茶氨酸有多种保健作用,非常具有开发前景。本文就茶氨酸的性质、生理作用、合成等进行综述。
【机 构】
：
浙江大学茶学系,浙江大学化学系,宁波医药高等专科学校
【出 处】
：
茶叶科学
【发表日期】
：
2003年01期
其他文献
从自然致灾因子、人类致灾因子、承灾体3方面分析了梅州城区洪涝发生的成因,指出梅州的地质地貌、气候条件是引发洪涝灾害的自然致灾因子;人为的植被破坏和不完善的防洪排涝
研究了经过0.2%茶多酚浸泡的养殖大黄鱼和对照组在4℃冷藏条件下25 d内品质的变化。定期分析了处理组和对照组大黄鱼样品的感官特征、微生物指标(菌落总数)和化学指标(pH、TV
研究了地果Ficus tikoua的光能利用特点和地果叶面积指数对土壤营养的响应。结果表明:1)地果光饱和点为1 124μmol/(m2.s),光补偿点接近0,因此地果具有较宽的光强适应范围;2)
湖南省茶文化历史悠久而丰富,在文化旅游蓬勃发展的历史背景下,开发茶文化旅游对于整合湖南省旅游资源,提升湖南省旅游战略地位和提高旅游文化品味都有十分重要的意义。本文
高功率固体激光器对入射的泵浦光具有严格的均匀性和工作深度要求。本文通过将微透镜阵列与长焦深菲涅尔透镜结合,对半导体激光器阵列光束进行整形,获得在长工作深度范围内的
智能建筑已经在我国初见雏形,并在建筑行业的各个领域快速发展。如何在智能建筑电气安装中保证质量安全,是广大建筑安装人员面临的急迫问题。为保证智能建筑整体的先进水平和
介绍了现代农业示范园区的内涵和基本特征,同时结合实例,分析了现代农业示范园区建设规划的若干重要环节问题。
澳大利亚畜牧业发达,是世界上畜牧业强国之一。本研究介绍了澳大利亚畜牧业兴起的背景、发展特点、现状以及政策支持,并着重阐述了澳大利亚畜牧业在可持续发展过程中采取的方