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目的探讨细胞色素P4502El（CYP2E1）在非酒精性脂肪肝形成中的作用及二甲双胍对非酒精性脂肪肝的治疗作用。方法24只雄性Wistar大鼠分为3组，每组8只。对照组用普通饲料喂养，高脂组用脂肪乳灌胃，二甲双胍组在脂肪乳灌胃的同时给予二甲双胍灌胃。喂养8周后处死大鼠，测量体重、肝脏指数、ALT、AST、HDL—C、TG、空腹血糖（Fbg），空腹胰岛素（Ins）。大鼠肝脏组织进行HE染色观察脂肪变及炎症坏死程度。用高胰岛素正葡萄糖钳夹实验评估大鼠胰岛素敏感度。用免疫组织化学染色和反转录聚合酶链反应（RT—