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摘要：在生产实践的基础上结合江苏省气候特点阐述了丝瓜品种选择、育苗、田间管理和采收等重要环节，并总结了最近生产上出现的节本省工的平架栽培技术和商品性好、病害少的篱架限高落蔓栽培方式，为农民增收提供借鉴。
关键词：早春；大棚；丝瓜；新栽培技术
中图分类号： S642.404 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2014）07-0172-01
收稿日期：2013-10-21
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（11）1002]；江苏省第四期“333”工程科研项目（编号：BRA2012201）；江苏省科技支撑计划（编号：BE2012323）。
作者简介：刁阳隆（1967—），男，江苏泰州人，硕士，研究员，主要从事蔬菜科技成果转化工作及宏观研究。E-mail：[email protected]。
通信作者：袁希汉，研究员，主要从事十字花科和瓜类蔬菜遗传育种研究。E-mail：[email protected]。丝瓜是一种深受人们喜爱的优质蔬菜，在我国华南、华中、华东、西南各省份普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。随着近几年栽培设施的发展，丝瓜周年生产供应成为可能[1-2]，尤其是江苏省早春茬丝瓜栽培供应蔬菜“春缺”效益好，管理简单，发展迅速。传统的丝瓜栽培大多用“人”字架或者房前屋后篱笆架栽培，目前在充分利用设施条件的基础上，出现了多种栽培方式，这些栽培方式不仅大幅提高了产量，而且还提高了产品质量，增加了经济效益。
1品种选择
目前，丝瓜可分为普通丝瓜和有棱丝瓜，普通丝瓜又分为棒形丝瓜、圆筒形丝瓜和皱皮丝瓜，不同的丝瓜类型适合不同地区的消费习惯，所以在生产中要根据不同地域、不同栽培季节选择不同的品种。江浙沪地区早春蔬菜供应一般以长棒状普通丝瓜为主，一般早熟品种有江蔬1号、浙丝1号及宁蔬新翠玉等。
2栽培技术
2.1播种育苗
2.1.1苗床准备丝瓜苗床可在塑料大棚套小拱棚育苗，利用电热线进行加温。播种前整平苗床，铺电热线，装好穴盘或营养钵，以待播种。
2.1.2播种江苏省早春丝瓜播种宜在1月中下旬至2月上旬进行。播种时一般采用浸种催芽，先将种子晒2～3 d，再用55 ℃温水烫种10 min，并浸种6～8 h，然后将种子放入30 ℃温箱中催芽，待种芽露白即可播于穴盘或营养钵内。播种后应及时覆盖地膜，并搭好小拱棚保温。
2.1.3苗床管理出苗前，苗床膜内温度以25～30 ℃为宜，经浸种催芽的种子2～3 d即可出苗。出苗后，前期因气温低、苗龄小，应以保暖防冻为主，夜间盖小拱棚和无纺布或草帘保温，中午揭开覆盖物见光防止徒长；中后期随着气温升高，苗龄增大，见光时间逐渐增长，移栽前2～3 d可不盖膜，以进行通风炼苗。
2.2定植
定植一般选择“冷尾暖头”的天气为宜，待苗长出1～2张真叶时即可带土移栽，移栽前施足有机肥、氮磷钾复合肥750 kg/hm2，再及时进行土地翻耕、精细整地，在棚内根据栽培方式起畦，覆盖好地膜待移栽。栽培密度根据不同的栽培方式进行合理调整。
2.3栽培方式
2.3.1平架栽培方式一般大棚跨度为6～8 m，平架栽培时，在距棚边1 m左右起宽0.8～1.0 m的高畦，株距25～30 cm。在定植行正上方按棚向拉铁丝以用于吊蔓上架，同时在大棚中距地面1.8～2.0 m处纵向拉2根铁丝，横向按照 3～4 m 拉1根铁丝，在铁丝上覆盖25 cm×25 cm的尼龙网。当丝瓜蔓长到40～50 cm时进行吊蔓，待瓜藤长到2.0 m以上时可引藤上架。瓜藤上架以后要经常理藤，使瓜藤在架上分布均匀。该栽培方式所用的铁丝和网格可多次使用，无须落蔓，涂粉及采收在瓜藤下部，通风良好，涂粉及采收十分简便，省时省工。
2.3.2篱架限高落蔓栽培方式起垄密植栽培，在高畦上按60 cm行距定植，大行80 cm，株距35～40 cm。当瓜蔓长到 40 cm 以上时及时吊蔓，第1朵雌花及以下侧枝全部摘除，对第2朵雌花进行授粉，当瓜坐住后打顶，并培养1个侧枝。结合采收，当侧蔓长出10～12 张叶时，落蔓并摘心再留1个侧枝，保留1～2个瓜。待侧枝上出现 1～2朵雌花时继续对其摘心，促使其再生侧枝，整个生育期结合落蔓不断打顶落蔓保留 1～2个瓜。此栽培方式下的商品瓜整齐一致，单瓜商品性佳，因无多余侧枝，田间通风透光，病虫害少。
2.4保花保果
丝瓜属异花授粉作物，设施栽培的丝瓜，棚内昆虫少，必须进行人工授粉。人工授粉在08：00—10：00之间为宜。早期雄花少时可用 2，4-D涂花，以减少落花，显著提高坐果率。
3病虫害防治
在丝瓜栽培中，病害主要包括霜霉病、病毒病及白粉病等，虫害主要包括蚜虫、白粉虱、瓜卷螟、红蜘蛛等。其中，在设施条件下最严重的主要是霜霉病、蚜虫及白粉虱。
3.1丝瓜霜霉病
丝瓜霜霉病是丝瓜生产上常见的一种病害，设施栽培条件下尤其严重。该病主要进行农业防治与药剂防治相结合，农业防治时要适当配施磷钾肥，以提高植株的抗病能力，及时打掉老病叶，保持田间通风透光，病害初见时，应及时摘除病叶，以减少病菌扩展；药剂防治时，可选甲霜灵、百菌清稀释喷洒，也可用瑞毒霉稀释进行喷雾，每隔7 d进行1次，连防1～2次。
3.2蚜虫和白粉虱
主要采用黄板诱杀的办法，减少农药用量，降低农药残留，可用吡蚜酮或吡虫啉防治。
4采收
丝瓜定植后40 d以上会出现雌花，开始结瓜，50 d以上能采收。每隔1天采收1次，盛收期可每天采收。丝瓜果实采摘要及时，过嫩影响产量和品质，过老熟影响后期结瓜。一般以瓜条变硬、果实绒毛变少、瓜柄微转黄时即可采收。
参考文献：
[1]任双春，王国安，廖小东，等. 大棚丝瓜春提早丰产栽培技术[J]. 中国农技推广，2013，29（2）：26-27.
[2]朴彩淑. 塑料薄膜大棚絲瓜栽培技术[J]. 吉林农业，2012（7）：132.
关键词：早春；大棚；丝瓜；新栽培技术
中图分类号： S642.404 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2014）07-0172-01
收稿日期：2013-10-21
基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（11）1002]；江苏省第四期“333”工程科研项目（编号：BRA2012201）；江苏省科技支撑计划（编号：BE2012323）。
作者简介：刁阳隆（1967—），男，江苏泰州人，硕士，研究员，主要从事蔬菜科技成果转化工作及宏观研究。E-mail：[email protected]。
通信作者：袁希汉，研究员，主要从事十字花科和瓜类蔬菜遗传育种研究。E-mail：[email protected]。丝瓜是一种深受人们喜爱的优质蔬菜，在我国华南、华中、华东、西南各省份普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。随着近几年栽培设施的发展，丝瓜周年生产供应成为可能[1-2]，尤其是江苏省早春茬丝瓜栽培供应蔬菜“春缺”效益好，管理简单，发展迅速。传统的丝瓜栽培大多用“人”字架或者房前屋后篱笆架栽培，目前在充分利用设施条件的基础上，出现了多种栽培方式，这些栽培方式不仅大幅提高了产量，而且还提高了产品质量，增加了经济效益。
1品种选择
目前，丝瓜可分为普通丝瓜和有棱丝瓜，普通丝瓜又分为棒形丝瓜、圆筒形丝瓜和皱皮丝瓜，不同的丝瓜类型适合不同地区的消费习惯，所以在生产中要根据不同地域、不同栽培季节选择不同的品种。江浙沪地区早春蔬菜供应一般以长棒状普通丝瓜为主，一般早熟品种有江蔬1号、浙丝1号及宁蔬新翠玉等。
2栽培技术
2.1播种育苗
2.1.1苗床准备丝瓜苗床可在塑料大棚套小拱棚育苗，利用电热线进行加温。播种前整平苗床，铺电热线，装好穴盘或营养钵，以待播种。
2.1.2播种江苏省早春丝瓜播种宜在1月中下旬至2月上旬进行。播种时一般采用浸种催芽，先将种子晒2～3 d，再用55 ℃温水烫种10 min，并浸种6～8 h，然后将种子放入30 ℃温箱中催芽，待种芽露白即可播于穴盘或营养钵内。播种后应及时覆盖地膜，并搭好小拱棚保温。
2.1.3苗床管理出苗前，苗床膜内温度以25～30 ℃为宜，经浸种催芽的种子2～3 d即可出苗。出苗后，前期因气温低、苗龄小，应以保暖防冻为主，夜间盖小拱棚和无纺布或草帘保温，中午揭开覆盖物见光防止徒长；中后期随着气温升高，苗龄增大，见光时间逐渐增长，移栽前2～3 d可不盖膜，以进行通风炼苗。
2.2定植
定植一般选择“冷尾暖头”的天气为宜，待苗长出1～2张真叶时即可带土移栽，移栽前施足有机肥、氮磷钾复合肥750 kg/hm2，再及时进行土地翻耕、精细整地，在棚内根据栽培方式起畦，覆盖好地膜待移栽。栽培密度根据不同的栽培方式进行合理调整。
2.3栽培方式
2.3.1平架栽培方式一般大棚跨度为6～8 m，平架栽培时，在距棚边1 m左右起宽0.8～1.0 m的高畦，株距25～30 cm。在定植行正上方按棚向拉铁丝以用于吊蔓上架，同时在大棚中距地面1.8～2.0 m处纵向拉2根铁丝，横向按照 3～4 m 拉1根铁丝，在铁丝上覆盖25 cm×25 cm的尼龙网。当丝瓜蔓长到40～50 cm时进行吊蔓，待瓜藤长到2.0 m以上时可引藤上架。瓜藤上架以后要经常理藤，使瓜藤在架上分布均匀。该栽培方式所用的铁丝和网格可多次使用，无须落蔓，涂粉及采收在瓜藤下部，通风良好，涂粉及采收十分简便，省时省工。
2.3.2篱架限高落蔓栽培方式起垄密植栽培，在高畦上按60 cm行距定植，大行80 cm，株距35～40 cm。当瓜蔓长到 40 cm 以上时及时吊蔓，第1朵雌花及以下侧枝全部摘除，对第2朵雌花进行授粉，当瓜坐住后打顶，并培养1个侧枝。结合采收，当侧蔓长出10～12 张叶时，落蔓并摘心再留1个侧枝，保留1～2个瓜。待侧枝上出现 1～2朵雌花时继续对其摘心，促使其再生侧枝，整个生育期结合落蔓不断打顶落蔓保留 1～2个瓜。此栽培方式下的商品瓜整齐一致，单瓜商品性佳，因无多余侧枝，田间通风透光，病虫害少。
2.4保花保果
丝瓜属异花授粉作物，设施栽培的丝瓜，棚内昆虫少，必须进行人工授粉。人工授粉在08：00—10：00之间为宜。早期雄花少时可用 2，4-D涂花，以减少落花，显著提高坐果率。
3病虫害防治
在丝瓜栽培中，病害主要包括霜霉病、病毒病及白粉病等，虫害主要包括蚜虫、白粉虱、瓜卷螟、红蜘蛛等。其中，在设施条件下最严重的主要是霜霉病、蚜虫及白粉虱。
3.1丝瓜霜霉病
丝瓜霜霉病是丝瓜生产上常见的一种病害，设施栽培条件下尤其严重。该病主要进行农业防治与药剂防治相结合，农业防治时要适当配施磷钾肥，以提高植株的抗病能力，及时打掉老病叶，保持田间通风透光，病害初见时，应及时摘除病叶，以减少病菌扩展；药剂防治时，可选甲霜灵、百菌清稀释喷洒，也可用瑞毒霉稀释进行喷雾，每隔7 d进行1次，连防1～2次。
3.2蚜虫和白粉虱
主要采用黄板诱杀的办法，减少农药用量，降低农药残留，可用吡蚜酮或吡虫啉防治。
4采收
丝瓜定植后40 d以上会出现雌花，开始结瓜，50 d以上能采收。每隔1天采收1次，盛收期可每天采收。丝瓜果实采摘要及时，过嫩影响产量和品质，过老熟影响后期结瓜。一般以瓜条变硬、果实绒毛变少、瓜柄微转黄时即可采收。
参考文献：
[1]任双春，王国安，廖小东，等. 大棚丝瓜春提早丰产栽培技术[J]. 中国农技推广，2013，29（2）：26-27.
[2]朴彩淑. 塑料薄膜大棚絲瓜栽培技术[J]. 吉林农业，2012（7）：132.