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外语教学中的文化教学如何进行？对广大的外语教师而言，这是个难度很大的挑战。文中在对我国目前使用的大多数外语教学材料中文化因素进行简单分析的基础上，指出大学外语教学中的文化教学首先在语言材料上出现了两种文化的失衡，进而提出为培养跨文化能力，第二文化习得固然重要，但不能忽略第一文化的学习。而且，文化是不断发展的，因此，在外语教学文化教学中，应有一种开放的文化心态，使两种文化保持动态平衡的关系。