【摘 要】
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大豆起源于中国,历史上中国大豆的生产与利用一直领先世界,是世界上最大的生产国和出口国.20世纪初,由于美国大力发展大豆生产,于1953年跃居世界大豆出口第一大国.随后巴西和
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大豆起源于中国,历史上中国大豆的生产与利用一直领先世界,是世界上最大的生产国和出口国.20世纪初,由于美国大力发展大豆生产,于1953年跃居世界大豆出口第一大国.随后巴西和阿根廷大豆生产发展迅速,也先后超过了中国,使得中国的大豆生产退居世界第四位.目前我国对大豆的年总需求量约为2500万t,而我国每年只能生产约1500万t,中国从世界大豆出口第一大国变成了世界大豆进口第一大国.
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