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辩论教学是目前高等人文社科教学领城普遍采用的一种新型教学方法。本文结合水产食品学课程特色以及专业课程体系间的关系，在分析辩论教学法优点以及食品工业发展需求的基础上，对于水产食品学课程引入辩论教学的目的、辩题的选择、教学的组织进行了研究，并对辩论教学的实施效果以及辩论教学对教师的要求进行了初步探讨。