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在进行系统的化学知识学习之前，学生在日常生活中就接触了大量的化学知识。例如学生早餐常吃的松软可口的馒头就是面团经过发酵制成的，而发酵过程中会产生乳酸，为了中和掉乳酸，需要加入一些纯碱与其反应。有些外地转回来的学生，刚开始会出现“水土不服”的现象，其实也和化学有关，这是因为各地水的硬度高低差异较大。