论文部分内容阅读
江苏下岗女工蒋其英，除了会切菜。别无专长。然而就是靠切菜，蒋其英走出了独特的创业道路。2004年，蒋其英下岗后发现市场上无专门替人用手工加工肉丝、肉糜的，便想到菜场去摆这样一个摊板，到市场上租了个摊位，专门给客人切肉片、肉丝、肉糜，每切500克收0．5元钱。手工加工肉片、肉丝和肉糜不仅保证了肉的本色和新鲜感，而且是在顾客面前明明白白地加工，顾客无需担心绞肉机做手脚克扣他的肉，蒋其英的生意一天天好起来。之后她走卖肉和加工一条龙服务的路子。她加工肉不收费，只作为卖肉促销手段，这样1天要卖几百千克肉。蒋其英招收