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微滤处理对Mozzarella干酪液相组成及微观结构的影响

来源 :哈尔滨工业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：i369731392

【作 者】

：

董晶莹  马莺  陈历俊 

【出 处】

：

哈尔滨工业大学学报

【发表日期】

：

2009年08期

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