论文部分内容阅读
6月份，主要受气候因素的影响，江苏凌家塘农副产品批发价格指数环比、同比分别下跌10.13%、0.39%。具体运行情况如下：
指数运行特点
1.环比持续下跌。从月环比指数来看，6月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数为89.84，今年以来已经连续4个月持续下跌，且比5月份跌幅扩大了0.27个百分点。
2.分类环比以跌为主。从分类环比指数来看，与5月份相比，6月份“蔬菜”、“水产品”价格分别下跌13.53%、5.62%。“蔬菜”中根、果实类价格全部下跌，其中果实类跌幅超过30%；“水产品”中虾蟹类价格跌幅近20%。
3.同比首次回落。从月同比指数来看，6月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数为99.61，是自今年连续5个月上涨以来，首次出现回落。
4.分类同比结构性分化。从分类同比指数来看，与去年同期相比，6月份“蔬菜”、“水产品”价格分别上涨0.7%、下跌1.48%。“蔬菜”中除果实类价格下跌外，根、茎叶、食用菌类价格全部上涨；“水产品”中除鱼类价格上涨外，虾蟹、其他水产品类价格全部下跌。
指数变动原因
一、蔬菜：地产菜量多价低，北方菜大量上市。
蔬菜总成交量19.58万吨，较去年同期上涨6.57%，较5月份环比下跌6.5%。价格方面：蔬菜月平均价2.08元/公斤，同比下跌4.59%，环比下跌7.14%。分析蔬菜价格变化原因，主要是时逢梅雨季节，中上旬天气以阴雨天气为主，对地产蔬菜的影响不大，地产菜量多价跌，带到蔬菜价格整体下滑。从具体品种来看，蔬菜交易呈现四大特点：
一是地产菜量多价低，叶菜类价格降幅明显。受季节和天气因素影响，地产菜的上市量虽环比有所减少，但同比涨幅明显，量多价低。地产菜上市量2.34万吨，同比增长6%，环比减少7%。地产菜月批发平均价1.95元/公斤，同比下跌22%，环比下跌8%。地产叶菜价格以下跌为主：苋菜（1.85元/公斤）、空心菜（2.11元/公斤）、青菜（1.7元/公斤）、生菜（1.28元/公斤）、药芹（2.35元/公斤）的价格同比均要便宜20%以上，环比也要下跌10%以上。
二是根类蔬菜上市量增加，价格同比上扬。进入夏季，许多蔬菜开始产地交替，新品纷纷上市。6月新土豆、新洋葱、新蒜头开始批量上市，价格较上月纷纷回落。土豆（1.46元/公斤）销量位居第二位，量多后，价格回落明显，同比回落了10%，环比回落了27%。除此以外，大多数根类蔬菜的价格均较去年同期上涨，山药（6.16元/公斤）、山芋（1.87元/公斤）、生姜（8.39元/公斤）、红萝卜（1.57元/公斤），同比分别上涨了108%、65%、96%、127%，但环比均有所回落。
三是果实类蔬菜持续增长，量多价低。进入夏季，果实类蔬菜成为主打品种，随着上市量的持续增长，价格回落明显。长豇豆进入上市高峰，福建、广西、山东、浙江以及本地的长豇豆纷纷上市，成交量猛增，成为销量冠军。月批发平均价2.69元/公斤，同比下跌23%，环比回落30%。6月也是玉米（2.05元/公斤）、长茄（1.23元/公斤）、黄瓜（1.03元/公斤）、冬瓜（0.9元/公斤）、丝瓜（2.19元/公斤）、葫芦（1.03元/公斤）等夏令蔬菜的上市旺季，价格同比均要下降20%以上，环比均要回落30%左右。
四是食用菌进入淡季，量少价扬。进入夏季，食用菌类的香菇、平菇产量越来越少，6月平菇的上市量环比减少了86%，价格则水涨船高。香菇、蘑菇、平菇价格均有所抬头，环比分别上涨了11%、14%、39%，同比除平菇下涨10%外，香菇、蘑菇分别上涨了11%、14%。
预计，7月份受天气影响，地产菜的上市量将会有所减少，市场供应也将以北方菜为主，蔬菜价格将会有一定的上涨空间。
二、水产：淡水鱼量多价跌，虾类开始进入交易旺季。
2014年6月份，凌家塘水产品交易区成交量为2893.8万公斤，同比上涨5.98%；成交额为80274.71万元，同比上涨7.69%。水产品月批发平均价27.74元/公斤，同比上涨1.61%，环比下跌3.58%。水产区淡水鱼销售量多价跌，特种水产价格回暖；基围虾批量上市，青虾质优价低，带动虾类价格跌幅明显。主要呈现以下特点：
（1）淡水鱼量多价跌，鲫鱼价格回归去年同期水平。去年同期，受禽流感影响，水产量价齐升，与去年同期相比，6月淡水鱼的价格有所下跌，环比除鲫鱼价格有所上扬外，其他品种均是稳中有跌。鲢（9.94元/公斤）鱼的销量同比、环比基本持平，价格也去年基本持平，但环比4.34%。6月鳊鱼销量不佳，同比销量减少了39.2%，环比下跌1.4%，价格也是突上突下，曾经创下了当日批发价5元/公斤的最低纪录，月批发平均价10.4元/公斤，同比下跌17.5%，环比小跌1.37%。草鱼销量不错，同比增加了46.1%，但环比减少了15%价格，价格则同比下跌3.55%，环比基本持平。鲫鱼销售呈量、价齐升状态，销量同比、环比分别上涨21.3%、29.6%，价格同比基本持平，但环比上涨14%。
（2）特种水产销量不大、价格不低。6月特种水产中的鳜鱼（81.54元/公斤）、甲鱼（33.14元/公斤）、鲈鱼（51.2元/公斤）的销量均是同比上扬，环比下跌，但价格同比分别上涨15.6%、16.8%、37.5%，环比分别上扬16.1%、2.7%、27.3%。本月鳝鱼、牛蛙的销量同比、环比均呈跌势，价格也是同比便宜了7%左右，环比上跌了6%左右。
（3）青虾质优价低，基围虾批量上市。6月，市场虾类交易旺盛，淡水小龙虾依旧备受欢迎，量增价稳，57元/公斤的批发平均价，同比又涨6.8%。6月是青虾的上市旺季，量多质优，价格回落。青虾批发平均价70.79元/公斤，同比、环比分别回落12.1%、13.3%。基围虾开始批量上市，量多后价格也开始明显回落，月批发平均价47.92元/公斤，同比、环比分别回落11.1%、13.8%。
进入7月份，籽虾将要落市，青虾的上市量将越来越少，而基围虾、罗氏虾将集中上市，给市场以很好补充，届时这两位“大虾”的价格将会有很大的下降空间。
（作者单位：江苏凌家塘市场）
指数运行特点
1.环比持续下跌。从月环比指数来看，6月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数为89.84，今年以来已经连续4个月持续下跌，且比5月份跌幅扩大了0.27个百分点。
2.分类环比以跌为主。从分类环比指数来看，与5月份相比，6月份“蔬菜”、“水产品”价格分别下跌13.53%、5.62%。“蔬菜”中根、果实类价格全部下跌，其中果实类跌幅超过30%；“水产品”中虾蟹类价格跌幅近20%。
3.同比首次回落。从月同比指数来看，6月份江苏凌家塘农副产品批发价格指数为99.61，是自今年连续5个月上涨以来，首次出现回落。
4.分类同比结构性分化。从分类同比指数来看，与去年同期相比，6月份“蔬菜”、“水产品”价格分别上涨0.7%、下跌1.48%。“蔬菜”中除果实类价格下跌外，根、茎叶、食用菌类价格全部上涨；“水产品”中除鱼类价格上涨外，虾蟹、其他水产品类价格全部下跌。
指数变动原因
一、蔬菜：地产菜量多价低，北方菜大量上市。
蔬菜总成交量19.58万吨，较去年同期上涨6.57%，较5月份环比下跌6.5%。价格方面：蔬菜月平均价2.08元/公斤，同比下跌4.59%，环比下跌7.14%。分析蔬菜价格变化原因，主要是时逢梅雨季节，中上旬天气以阴雨天气为主，对地产蔬菜的影响不大，地产菜量多价跌，带到蔬菜价格整体下滑。从具体品种来看，蔬菜交易呈现四大特点：
一是地产菜量多价低，叶菜类价格降幅明显。受季节和天气因素影响，地产菜的上市量虽环比有所减少，但同比涨幅明显，量多价低。地产菜上市量2.34万吨，同比增长6%，环比减少7%。地产菜月批发平均价1.95元/公斤，同比下跌22%，环比下跌8%。地产叶菜价格以下跌为主：苋菜（1.85元/公斤）、空心菜（2.11元/公斤）、青菜（1.7元/公斤）、生菜（1.28元/公斤）、药芹（2.35元/公斤）的价格同比均要便宜20%以上，环比也要下跌10%以上。
二是根类蔬菜上市量增加，价格同比上扬。进入夏季，许多蔬菜开始产地交替，新品纷纷上市。6月新土豆、新洋葱、新蒜头开始批量上市，价格较上月纷纷回落。土豆（1.46元/公斤）销量位居第二位，量多后，价格回落明显，同比回落了10%，环比回落了27%。除此以外，大多数根类蔬菜的价格均较去年同期上涨，山药（6.16元/公斤）、山芋（1.87元/公斤）、生姜（8.39元/公斤）、红萝卜（1.57元/公斤），同比分别上涨了108%、65%、96%、127%，但环比均有所回落。
三是果实类蔬菜持续增长，量多价低。进入夏季，果实类蔬菜成为主打品种，随着上市量的持续增长，价格回落明显。长豇豆进入上市高峰，福建、广西、山东、浙江以及本地的长豇豆纷纷上市，成交量猛增，成为销量冠军。月批发平均价2.69元/公斤，同比下跌23%，环比回落30%。6月也是玉米（2.05元/公斤）、长茄（1.23元/公斤）、黄瓜（1.03元/公斤）、冬瓜（0.9元/公斤）、丝瓜（2.19元/公斤）、葫芦（1.03元/公斤）等夏令蔬菜的上市旺季，价格同比均要下降20%以上，环比均要回落30%左右。
四是食用菌进入淡季，量少价扬。进入夏季，食用菌类的香菇、平菇产量越来越少，6月平菇的上市量环比减少了86%，价格则水涨船高。香菇、蘑菇、平菇价格均有所抬头，环比分别上涨了11%、14%、39%，同比除平菇下涨10%外，香菇、蘑菇分别上涨了11%、14%。
预计，7月份受天气影响，地产菜的上市量将会有所减少，市场供应也将以北方菜为主，蔬菜价格将会有一定的上涨空间。
二、水产：淡水鱼量多价跌，虾类开始进入交易旺季。
2014年6月份，凌家塘水产品交易区成交量为2893.8万公斤，同比上涨5.98%；成交额为80274.71万元，同比上涨7.69%。水产品月批发平均价27.74元/公斤，同比上涨1.61%，环比下跌3.58%。水产区淡水鱼销售量多价跌，特种水产价格回暖；基围虾批量上市，青虾质优价低，带动虾类价格跌幅明显。主要呈现以下特点：
（1）淡水鱼量多价跌，鲫鱼价格回归去年同期水平。去年同期，受禽流感影响，水产量价齐升，与去年同期相比，6月淡水鱼的价格有所下跌，环比除鲫鱼价格有所上扬外，其他品种均是稳中有跌。鲢（9.94元/公斤）鱼的销量同比、环比基本持平，价格也去年基本持平，但环比4.34%。6月鳊鱼销量不佳，同比销量减少了39.2%，环比下跌1.4%，价格也是突上突下，曾经创下了当日批发价5元/公斤的最低纪录，月批发平均价10.4元/公斤，同比下跌17.5%，环比小跌1.37%。草鱼销量不错，同比增加了46.1%，但环比减少了15%价格，价格则同比下跌3.55%，环比基本持平。鲫鱼销售呈量、价齐升状态，销量同比、环比分别上涨21.3%、29.6%，价格同比基本持平，但环比上涨14%。
（2）特种水产销量不大、价格不低。6月特种水产中的鳜鱼（81.54元/公斤）、甲鱼（33.14元/公斤）、鲈鱼（51.2元/公斤）的销量均是同比上扬，环比下跌，但价格同比分别上涨15.6%、16.8%、37.5%，环比分别上扬16.1%、2.7%、27.3%。本月鳝鱼、牛蛙的销量同比、环比均呈跌势，价格也是同比便宜了7%左右，环比上跌了6%左右。
（3）青虾质优价低，基围虾批量上市。6月，市场虾类交易旺盛，淡水小龙虾依旧备受欢迎，量增价稳，57元/公斤的批发平均价，同比又涨6.8%。6月是青虾的上市旺季，量多质优，价格回落。青虾批发平均价70.79元/公斤，同比、环比分别回落12.1%、13.3%。基围虾开始批量上市，量多后价格也开始明显回落，月批发平均价47.92元/公斤，同比、环比分别回落11.1%、13.8%。
进入7月份，籽虾将要落市，青虾的上市量将越来越少，而基围虾、罗氏虾将集中上市，给市场以很好补充，届时这两位“大虾”的价格将会有很大的下降空间。
（作者单位：江苏凌家塘市场）