【摘 要】
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随着我国经济的不断发展和进步，人们的生活水平也得到了不断的提高，同时在畜产品安全意识方面也有了一定的提高，社会也越来越关心畜产品安全这个问题。在猪的生长过程中，由于各种
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随着我国经济的不断发展和进步，人们的生活水平也得到了不断的提高，同时在畜产品安全意识方面也有了一定的提高，社会也越来越关心畜产品安全这个问题。在猪的生长过程中，由于各种因素的影响难免会感染许多病。在屠宰检疫过程中，也会发现异常的猪肉，如果对这些异常猪肉处理不当，就会影响到猪肉的品质和营养指标。因此，需要对其进行仔细的检验和观察，
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