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中蜂蜜是蜂产品中应用历史最为悠久的品种之一,但由于中蜂蜜特别是分离获得的中蜂蜜易发酵变质,影响储存和消费。因此,如何通过提高浓缩加工工艺技术以防止其发酵,对提高产品质量,方便消费者都有十分重要的意义。
中蜂蜂蜜的浓缩加工工艺技术浅析
【摘 要】
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中蜂蜜是蜂产品中应用历史最为悠久的品种之一,但由于中蜂蜜特别是分离获得的中蜂蜜易发酵变质,影响储存和消费。因此,如何通过提高浓缩加工工艺技术以防止其发酵,对提高产品
【机 构】
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甘肃省产品质量监督检验东部分中心,甘肃省养蜂研究所
【出 处】
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甘肃农业
【发表日期】
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2013年18期
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