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杂粮瞬间熟化技术和纤维改性技术
项目简介
杂粮营养好，人所共知。科学研究表明，每日摄入适量的杂粮，能够有效地预防和缓解老年人群的三高问题，因此，2007年颁布的中国居民膳食指南的第一条就倡导：每日应该摄入50～100克杂粮。杂粮不好吃，也是不争的事实，几千年来杂粮未能占据餐桌成为人们的主食，正缘于此。
该项目从纤维改性入手，同时控制了膳食纤维的粒度，采用瞬间熟化加工技术的目的，是为了完好地保留杂粮的营养精华，瞬间加热然后快速冷却可以改变原料组织结构，增加蛋白质和淀粉消化率，同时使矿物质从植物细胞壁中释放出来，显著地提高了矿物质的利用率，维生素的保存率也很高。该项技术，解决杂粮营养和口感的矛盾，同时，运用营养强化技术，开发了系列新型高蛋白高钙平衡营养杂粮。南农杂粮养生系列产品，既具有可媲美奶制品的营养价值，又拥有普通杂粮所缺乏的细腻口感。
亚麻仁综合利用技术
项目简介
α-亚麻酸是人体的必需脂肪酸，是国际公认的可直接影响心脏、脑部、眼睛、神经系统及肾脏的正常代谢的成分。亚麻仁、亚麻仁油和亚麻仁酱等系列产品以精选高寒山区优质亚麻籽为原料，采用高新技术脱皮后进行精制加工，均含有较高的α-亚麻酸，其中亚麻仁油中α-亚麻酸的含量达到60%，是补充ω-3多不饱和脂肪酸的佳品。产品有助于降低和减轻冠心病、老年痴呆症及失智症、类风湿性关节炎、脑部、眼睛、肾脏等身体器官功能衰退等病症，对人体健康大有益处。
项目简介
杂粮营养好，人所共知。科学研究表明，每日摄入适量的杂粮，能够有效地预防和缓解老年人群的三高问题，因此，2007年颁布的中国居民膳食指南的第一条就倡导：每日应该摄入50～100克杂粮。杂粮不好吃，也是不争的事实，几千年来杂粮未能占据餐桌成为人们的主食，正缘于此。
该项目从纤维改性入手，同时控制了膳食纤维的粒度，采用瞬间熟化加工技术的目的，是为了完好地保留杂粮的营养精华，瞬间加热然后快速冷却可以改变原料组织结构，增加蛋白质和淀粉消化率，同时使矿物质从植物细胞壁中释放出来，显著地提高了矿物质的利用率，维生素的保存率也很高。该项技术，解决杂粮营养和口感的矛盾，同时，运用营养强化技术，开发了系列新型高蛋白高钙平衡营养杂粮。南农杂粮养生系列产品，既具有可媲美奶制品的营养价值，又拥有普通杂粮所缺乏的细腻口感。
亚麻仁综合利用技术
项目简介
α-亚麻酸是人体的必需脂肪酸，是国际公认的可直接影响心脏、脑部、眼睛、神经系统及肾脏的正常代谢的成分。亚麻仁、亚麻仁油和亚麻仁酱等系列产品以精选高寒山区优质亚麻籽为原料，采用高新技术脱皮后进行精制加工，均含有较高的α-亚麻酸，其中亚麻仁油中α-亚麻酸的含量达到60%，是补充ω-3多不饱和脂肪酸的佳品。产品有助于降低和减轻冠心病、老年痴呆症及失智症、类风湿性关节炎、脑部、眼睛、肾脏等身体器官功能衰退等病症，对人体健康大有益处。