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在蔬菜复套种技术上进行的探索中,一年两种两收、复套种技术不断完善和发展。毛葱复种油豆角技术作为蔬菜复种的一种重要形式,近几年种植面积逐年增加,第一茬毛葱是春夏季旺销产品,效益很好;第二茬油豆角上市期正是果菜供应淡季,同时又是居民加工速冻豆角、晾晒豆角干菜的时节,油豆角以其优良的品质,丰富的营养,浓厚的风味深受消费者欢迎。现将其主要栽培技术介绍如下: