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介绍了维生素E的生理功能、主要来源以及应用前景。系统介绍了天然维生素E的主要加工方法，并对各种加工方法进行了综合评价。
天然维生素E及其制取
【摘 要】
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介绍了维生素E的生理功能、主要来源以及应用前景。系统介绍了天然维生素E的主要加工方法，并对各种加工方法进行了综合评价。
【机 构】
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国家大豆工程技术研究中心
【出 处】
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大豆通报
【发表日期】
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2006年5期
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