【摘 要】
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为了促进中华草龟的开发和利用,分别采用超声波辅助提取法和苯酚—硫酸法提取和检测了中华草龟（Chincmys reevesiis）肝脏、肌肉、龟皮和龟板中的水溶性多糖含量。结果表明,在水
【机 构】
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湖南文理学院生命与环境科学学院、水产高效健康生产湖南省协同创新中心、动物学湖南省高校重点实验室,长沙理工大学化学与生物工程学院、湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心
【基金项目】
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湖南省重点学科(动物学)(2013YB01);长沙理工大学湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金(2015GCZX06);湖南省常德市科技计划项目(2016N185)
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为了促进中华草龟的开发和利用,分别采用超声波辅助提取法和苯酚—硫酸法提取和检测了中华草龟（Chincmys reevesiis）肝脏、肌肉、龟皮和龟板中的水溶性多糖含量。结果表明,在水浴温度为80℃,料液比为1︰40的条件下,经水浴和超声波辅助提取2 h后,中华草龟肝脏、肌肉、龟皮和龟板组织水溶性多糖含量分别为4.08、0.41、0.13和0.13μg/mg。其中,肝脏中多糖含量最高,龟板中最低。
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