【摘 要】
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包装是肉类品牌建设的重要载体。本文就肉类包装行业对肉类产业的发展影响进行了综述。指出现代肉类包装技术是保质期延长的保险技术，有助于肉类行业调整产业结构，向规模化
【出 处】
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双汇-2011肉类食品产业发展战略研讨会
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包装是肉类品牌建设的重要载体。本文就肉类包装行业对肉类产业的发展影响进行了综述。指出现代肉类包装技术是保质期延长的保险技术，有助于肉类行业调整产业结构，向规模化、现代化发展；同时现代肉类包装技术有助于肉类企业技术进步和产品创新。提出了应严格遵守《食品安全法》，坚持安全发展和清洁发展，确保肉品和包装品的质量安全；同时合理地利用包装可以减少资源消耗，有助于可持续发展。
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