鲜香诱人笼仔菜

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笼仔,就是既为炊具又当盛器的小蒸笼。将调好味的原料盛在笼内,经蒸制而成的菜肴在山西称为笼仔菜。这类菜品具有质感软烂、原汁原味、香溢诱人的特点。一、笼仔泡椒鸡原料:肉鸡翅5个,泡辣椒5只,水发香菇3朵,嫩笋尖50克,熟花生油35克,精盐、白糖、味精、鸡粉、葱段、姜片、湿淀粉、香油各适量,香菜少许,荷叶2张。制法:1、将肉鸡翅上的残毛污物刮 Tsai Tsai, is both a steamer and a small steamer. Will tune good taste of raw materials in the cage, the steaming dishes in Shanxi called Tsai Tsai. Such dishes with soft texture, original, fragrant and attractive features. First, the cage Aberdeen Pickled Chicken Ingredients: 5 chicken wings, bubble pepper 5, 3 hair water mushrooms, tender tip of 50 grams, 35 grams of cooked peanut oil, salt, sugar, MSG, chicken powder, scallion, ginger , Wet starch, sesame oil each amount, a little coriander, lotus leaf 2. System of law: 1, the chicken wings on the residual hair scraping scratch
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