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本文主要叙述果脯、蜜饯制品中常见的几个质量问题,并对这些质量问题提出在产品加工过程中的预防措施.
浅谈果脯、蜜饯制品的质量问题及其预防
【摘 要】
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本文主要叙述果脯、蜜饯制品中常见的几个质量问题,并对这些质量问题提出在产品加工过程中的预防措施.
【机 构】
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天津市蓟县产品质量技术监督局301900
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年6期
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