枇杷的营养与医疗作用

来源 :果树实用技术与信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dx3386136

【摘要】

：

枇杷是蔷薇科枇杷属植物,原产我国,是江南特有果树。果实初夏成熟,正值鲜果淡季。枇杷果肉柔软多汁,甜酸适口,风味好,营养丰富。据分析每百克果肉中含碳水化合物7.2克、蛋白

【作者】

：

王德全夏德贤

【机构】

：

辽宁林业学校,沈阳妇幼保健所

【出处】

：

果树实用技术与信息

【发表日期】

：

2001年3期

【关键词】

：

枇杷属蔷薇科胡萝卜素营养丰富粗纤维蛋白质果肉果实维生素医疗作用

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枇杷是蔷薇科枇杷属植物,原产我国,是江南特有果树。果实初夏成熟,正值鲜果淡季。枇杷果肉柔软多汁,甜酸适口,风味好,营养丰富。据分析每百克果肉中含碳水化合物7.2克、蛋白质0.4—1.1克、脂肪0.5—0.7克、粗纤维0.5—0.8克、钙22—54毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素1.53毫克、维生素C3—16

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