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根据食品专业教学的新计划,针对食品发酵与酿造工艺学课程教学实习中存在的现实问题,对该课程的教学实习改革方法进行了初步探索。
《食品发酵与酿造工艺学》教学实习的改革探索
【摘 要】
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根据食品专业教学的新计划,针对食品发酵与酿造工艺学课程教学实习中存在的现实问题,对该课程的教学实习改革方法进行了初步探索。
【机 构】
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内蒙古民族大学生命科学学院
【出 处】
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内蒙古民族大学学报
【发表日期】
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2012年5期
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