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鲜乳中含有丰富的蛋白质、脂肪及人体生长发育所必需的各种营养物质,因而成为人们日常生活中不可缺少的食品.但鲜乳的质量要经过卫生检验才能确定,具体的检验方法如下.
鲜乳的卫生检验及掺假乳的鉴别
【摘 要】
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鲜乳中含有丰富的蛋白质、脂肪及人体生长发育所必需的各种营养物质,因而成为人们日常生活中不可缺少的食品.但鲜乳的质量要经过卫生检验才能确定,具体的检验方法如下.
【机 构】
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辽宁省抚顺市动物卫生监督检验所
【出 处】
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辽宁畜牧兽医
【发表日期】
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2003年3期
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