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食品中人工合成着色剂用聚酰胺粉吸附法制成水溶液,用纸层析色谱法进行定性和定量.在食品中加入人工合成着色剂可改善食品外观,增加食欲,但是人工合成着色剂摄入过多会对健康有不良影响,故需对着色剂含量进行测定.
食品检验对着色素含量的测定
【摘 要】
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食品中人工合成着色剂用聚酰胺粉吸附法制成水溶液,用纸层析色谱法进行定性和定量.在食品中加入人工合成着色剂可改善食品外观,增加食欲,但是人工合成着色剂摄入过多会对健康
【机 构】
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双鸭山市质量技术监督检验检测中心
【出 处】
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科技创业家
【发表日期】
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2004年期
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