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综述了近年来桑椹红色素的提取、纯化工艺及其理化性质和应用现状。
桑椹红色素的制备及其应用
【摘 要】
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综述了近年来桑椹红色素的提取、纯化工艺及其理化性质和应用现状。
【机 构】
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聊城大学东昌学院化生系
【出 处】
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江西农业学报
【发表日期】
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2008年03期
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