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以L-酪氨酸、丁醇为主要原料，采用氯化亚砜法和氯化氢法，合成了L-酪氨酸丁酯，产物结构经IR、1H NMR确证。通过单因素试验和正交试验结果表明，氯化亚砜法合成L-酪氨酸丁酯的最佳工艺条件为：物料摩尔比mol（L-酪氨酸）∶mol（氯化亚砜）∶mol（丁醇）=1∶1.3∶10，加热温度120℃，加热时间2 h；氯化氢法合成L-酪氨酸丁酯的最佳工艺条件为：物料摩尔比mol（L-酪氨酸）∶mol（丁醇）=1∶5，通气时间1.5 h，加热温度120℃，加热时间1 h。两种方法均具有原料价廉易得，反应周期短，催化