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襄阳大头菜也叫狮子头芥菜，是湖北省襄樊市襄阳区的农家品种．因其肉质根顶部的瘢点很像狮子头而得名。而其他地方均没有这个品种；成熟的芥菜具有特殊的芳香气，形状为圆锥形，肉白色，组织细密，肉质坚硬并有甘甜味道，有强烈的芥辣味，稍有苦味。
襄阳大头菜无公害栽培技术
【摘 要】
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襄阳大头菜也叫狮子头芥菜，是湖北省襄樊市襄阳区的农家品种．因其肉质根顶部的瘢点很像狮子头而得名。而其他地方均没有这个品种；成熟的芥菜具有特殊的芳香气，形状为圆锥形，肉白色
【机 构】
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湖北省襄樊市农业科学院,湖北省种子集团公司
【出 处】
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中国种业
【发表日期】
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2007年11期
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