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鱼油产品的开发利用已成为国内外研究的热点,被广泛应用于食品、医药、饲料、化工等行业。主要阐述了鱼油的提取方法、精制工艺及最新的研究动态,分析了发展过程中存在的问题,以期为鱼油提取技术的优化及新技术的研发提供参考。
鱼油的提取方法及精制工艺探讨
【摘 要】
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鱼油产品的开发利用已成为国内外研究的热点,被广泛应用于食品、医药、饲料、化工等行业。主要阐述了鱼油的提取方法、精制工艺及最新的研究动态,分析了发展过程中存在的问题
【机 构】
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吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室
【出 处】
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湖南农业科学
【发表日期】
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2012年17期
【基金项目】
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国家科技部2012国家星火计划项目(2012GA77003);湖南省科技厅2012年特派员创业项目资助
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