【摘 要】
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饮食,人类的饮食,自人类一出现自然就有了。但是,调味却不是与饮食一同出现的,调味由实践到理论的形成,经历了一个漫长的发展过程。人类最初的饮食,与动物大概不会有太大的区
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饮食,人类的饮食,自人类一出现自然就有了。但是,调味却不是与饮食一同出现的,调味由实践到理论的形成,经历了一个漫长的发展过程。人类最初的饮食,与动物大概不会有太大的区别,在多数情况下,所维持的还是动物性的生活。进入火食阶段后,随着原始烹调技术的发展,也开始有了调味?
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