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通过对洋刀豆进行较全面地营养成分分析和评价 ,为洋刀豆资源的综合开发和合理利用提供了参考依据。
洋刀豆的营养价值及开发利用
【摘 要】
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通过对洋刀豆进行较全面地营养成分分析和评价 ,为洋刀豆资源的综合开发和合理利用提供了参考依据。
【机 构】
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江南大学食品学院; 江南大学食品学院;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2002年03期
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