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西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等．属十字花科（Cruciferac）芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种．食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。西兰花口感清爽，味道鲜美，令人回味无穷。
西兰花的无公害高产栽培技术
【摘 要】
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西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等．属十字花科（Cruciferac）芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种．食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原
【机 构】
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山东省滨州市农业局
【出 处】
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中国种业
【发表日期】
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2008年10期
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