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对不同地域的11个平菇栽培菌株的菌丝生长、出菇、子实体形态、生物转化率等进行栽培比较，综合农艺性状，结果表明：农平1号菌株抗杂性差，其他菌株抗杂性均强；各菌株在各阶段的菌丝生长速度差别不大；豫平5号、苏研7号菌株现蕾较早；双抗黑平、豫平5号、苏研7号、泰平19菌株转潮间隔较短；豫平5号、苏研7号、亚光1号、泰平19、99菌株子实体菌盖较大；99、泰平19、苏研7号、双抗黑平、豫平5号菌株子实体菌盖较厚；泰平19和豫平5号菌株生物转化率高，达到109％以上。