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经过20世纪最后10年的快速发展，速冻食品可谓成绩不菲，在短短几年间已经占据食品市场重要一席。同时，居民的速冻食品消费观念也已形成，相对固定的消费群逐渐产，市场上的速冻食品品种也基本能够满足需求。与此同时，在高速发展的过程中，速冻食品自身也暴露出许多问题。
速冻食品问题与对策
【摘 要】
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经过20世纪最后10年的快速发展，速冻食品可谓成绩不菲，在短短几年间已经占据食品市场重要一席。同时，居民的速冻食品消费观念也已形成，相对固定的消费群逐渐产，市场上的速冻食品品
【出 处】
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中国科技信息
【发表日期】
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2004年2期
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