【摘 要】
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为了解茶叶中微生物的污染情况,为制定茶叶卫生微生物标准提供依据,我们对市售的63份茶叶进行了大肠菌群及霉菌污染调查。现将结果报告如下。材料与方法 (1)样品来源:从销售
【机 构】
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为了解茶叶中微生物的污染情况,为制定茶叶卫生微生物标准提供依据,我们对市售的63份茶叶进行了大肠菌群及霉菌污染调查。现将结果报告如下。材料与方法 (1)样品来源:从销售环节随机采集了四川、重庆等省市的28家企业,2家个体生产的63份茶叶。(2)检验方法:按《食品卫生检验方?
In order to understand the microbial contamination in tea and to provide the basis for the development of hygienic micro-organisms in tea, we investigated the contamination of coliforms and molds in 63 tea leaves. The results reported below. Materials and methods (1) Source of samples: 28 tea leaves from 28 enterprises in Sichuan, Chongqing and other provinces and cities and 2 individually-produced tea leaves were collected at random. (2) test method: according to "food hygiene inspection side?
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