高效液相色谱法测定肌酸粉中一水肌酸、 肌酸酐和双氰胺含量

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:InsideCpp
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目的 建立高效液相色谱法同时检测肌酸粉中一水肌酸、肌酸酐和双氰胺含量的分析方法.方法 样品用水溶解稀释至一定溶度,过滤膜即得样品供试液.采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定,10 mmol/L磷酸二氢钠溶液(氨水调PH至10.5)作为流动相,检测波长为220 nm,流速0.8 mL/min,外标法定量.结果 本方法在10 min内完成3种目标化合物的分离分析.试样中一水肌酸浓度在0.204~1.02 mg/mL的范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.在三水平不同浓度一水肌酸标准品添加下,一水肌酸的回收率为100.3%.试样中肌酸酐浓度在0.530~6.36μg/mL的范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.在三水平不同浓度肌酸酐标准品添加下,肌酸酐的回收率为99.0%.试样中双氰胺浓度在0.0531~0.637μg/mL的范围内线性关系良好,相关系数r>0.999.在三水平不同浓度双氰胺标准品添加下,双氰胺的回收率为106.1%.结论 该方法快速、准确、灵敏,适合同时测定肌酸粉中一水肌酸,肌酸酐和双氰胺含量.
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