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期刊论文
儿童膨化食品的卫生学研究
儿童膨化食品的卫生学研究
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jamesleehp1111
【摘 要】
:
儿童膨化食品的卫生学研究刘世献江国虹刘弘常改天津市食品卫生监督检验所(300011)膨化食品在我国很早以前就已出现,由于工艺设备简单,这类食品长期被人们视为小食品而未被重视。近年来
【作 者】
:
刘世献
江国虹
刘弘
常改
【机 构】
:
天津市食品卫生监督检验所
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1997年2期
【关键词】
:
儿童膨化食品
调味料
卫生学研究
螺旋挤压膨化
微生物指标
卫生学调查
工艺流程图
关键控制环节
合格率
大肠菌群
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儿童膨化食品的卫生学研究刘世献江国虹刘弘常改天津市食品卫生监督检验所(300011)膨化食品在我国很早以前就已出现,由于工艺设备简单,这类食品长期被人们视为小食品而未被重视。近年来,随着食品加工技术的发展,将膨化食品引向了工业化生产,产品也由简单的谷...
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